Caffe Marie

¡Compre su café en una auténtica bolsa ecuatoriana! La bolsa proviene de nuestro socio en Piñas, Ecuador, Caffe Marie. ¡Todas las bolsas tendrán 11 oz de café!

Conocimos a la Sra. Marie y al Sr. Fabricio durante el verano de 2017. Después de ver que construyeron todo el equipo necesario para procesar el café, sabíamos que queríamos asociarnos con ellos. Su fábrica de procesamiento es una instalación de dos pisos. La parte de arriba permite a los agricultores regresar fácilmente a las instalaciones y dejar su café. La primera máquina que usan los agricultores ayuda a limpiar las rocas y los escombros que se pueden mezclar con las cerezas o el pergamino. Las cerezas de café se envían a través de un tubo a la máquina inicial de la planta baja. La segunda máquina pela el café, separando el grano de la cereza del café o del pergamino. La tercera y última máquina separa los frijoles recién pelados en tres categorías: la primera categoría es el producto superior que enviamos a los Estados Unidos. La segunda categoría se vende a cafeterías locales en Ecuador, y la tercera categoría se usa como fertilizante para los cultivos del próximo año.

Además de las instalaciones de procesamiento, la Sra. Marie y el Sr. Fabricio también tienen un negocio de café, Caffe Marie. El señor Fabricio es un barista experto. Él hace algunos de los mejores lattes en todo El Oro. ¡Este bolso te da la oportunidad no solo de llevarte a casa una auténtica cultura ecuatoriana, sino que también te asegura que estás haciendo la diferencia! Prueba una bolsa: ¡no te decepcionará! 

Puede ver cuán eficientemente funcionan las máquinas del Sr. Fabricio visitando los siguientes enlaces: 

Parte 1: Previniendo lo Prevenible

Parte 2: Pelar el café

Parte 3: Máquina de procesamiento de tres grados

¡Gracias por apoyar el proyecto Z Beans!